"고등어 비린맛 없이 굽는 법" - 일급 비법 고등어구이 대방출~

비린맛은 최소로! 고소함은 최대로!

아이들 성장과 면역력에 좋은 오메가-3와 비타민 A, B2, D가
풍부하며 무기질도 다량 함유하고 있는데요~
뿐만 아니라 맛도 최고죠^^

이렇게 장점많은 고등어가
9월부터 제철을 맞이합니다~

고등어 많이 많이 먹어야 겠죠 ^^
그런데 고등어의 단점이라면
비린맛이 강하다는 것!

비린맛을 확~ 잡아서
고등어를 더욱 맛있게 먹을 수 있는
일급 비법을 알려드릴께요~^^

--------- 재 료 ---------
고등어
쌀뜨물
올리브유(식용유)
소금(꽃소금)
이영숙 : 고등어 껍질에 막이있다는걸 나이60에 알았습니다 늙어도 배워야 한다는걸 새삼 실감합니다 늦었지만 다시 배울수 있음을 감사드립니다 맛있게 만들어 볼게요 선생님 고맙습니다
베니 : 요리의 핵심만 군더더기 없이 설명해 주셔서 지루함 없이 늘 즐겁게
시청하며 따라 하며 요리
배우고 있어요
생선구이는 해먹고 싶어도
기름튀고 주변정리 번거로워서 안했는데
기름종이 깔면 훨 편하겠네요
꿀팁 잘 배우고 갑니다
목소리도 최고예요.^^
jo : 1. 지느러미 제거
2. 껍질 막 제거
3. 쌀뜨물 15분
4. 소금치고 10분
5. 밀가루 바르기
6. 기름두르고 껍질부분 밑으로 먼저 굽기
고등어 첨 구워보는데 감사합니당
Sun I. : 고마워요. 정말 요리를 깔끔하게 하셔서 보기가 참좋아요
lee shaun : 방금 그대로 따라해서 먹었는데 우리 부모님 이게 고등어인지 모르겠다고 할만큼 고등어 비린내 1도 안납니다. 대박!
꼭 해드셔보세요. 비린내 안나니까 고등어 참 맛있는 생선이었네요. 반평생 훨씬 넘게살은 부모님도 고등어 막이있다는것 처음 아셨다네요 ㅎㅎ

특급비법) 고등어 맛있게 굽는법은 이렇게 해보세요. 집안냄새풍기지않고 비린맛도 확실히!! 잡아주는 특별한 방법. 고등어굽는방향도 중요해요.

생선구이집에 가실필요 없어요.
이렇게만 하시면 비린맛이 하나도 안나고 고등어를 맛있게 구우실수 있어요.
*화질을 1080p로 설정하시면 더 고화질로 보실 수 있습니다

▶이 영상은 ‘딸을위한레시피’에서 제작하였으며, 저작권법의 보호를 받고 있습니다.
송현주 : 와우, 고등어손질부터 비린내잡는법, 굽는법까지. 최고의레시피네요.
행복한가happyfamily : 비린내도 그렇고 냄새때문에 집에서 생선 굽는거 엄두도 못냈는데 ㄷㄷ
껍질에서 비린내가 났던거라니..! 상상도 못했어서 넘넘 신기합니다
딸을 위한 레시피님 덕분에 너무 좋은 정보 배워갑니다 감사드립니다
Young Kim : 고등어 좋아하는데 귀찮아서 맨날 포장된 냉동 고등어 사먹었는데 구울 때 비린내가 심해서 에프 사야 하나 고민하고 있었는데 역시 맛있는 걸 먹으려면 정성이 들어가야 하네요. 저도 생물 사서 맛있게 구워 먹어 봐야겠어요 ㅎㅎ
Jiji Rose : 감사합니당~ 어쩜 이렇게 우아하게 포를 뜨세요?ㅋㅋ생선 좋아하는 아이들이 있는데 냄새때문에 자주 못해줬거든요~ 껍질 제거해서 자주 해줘야 겠어요
맨몸 통찰력, 자립왕 : 완전 꿀팁이에요!! 손질도 정말 깔끔하게 잘하시네요^^

연기X 비린내X 바삭하게 생선굽는 법! 튀는 기름 1도 없이 굽는 시간까지 정확히 알려드립니다!

연기, 비린내, 튀는 기름 전혀 없는 생선구이 꿀팁을 소개해드린 후, 기름이 흘렀다거나 바삭하지 않다는 댓글이 있어서 2탄을 준비했습니다. 굽는 시간, 기름을 완전 차단하는 확실한 꿀팁 두 가지 더 공개할게요!
▶ 좀 더 알고 싶다면? 현미밥을 백미처럼 부드럽게 짓는 꿀팁
---------------------------------------------------------------------------------
▶ 김소형 채널H 블로그 https://blog.naver.com/channel__h
▶ 김소형 채널H 포스트 https://post.naver.com/channel__h
▶ 김소형 채널H 인스타그램 https://www.instagram.com/oldmiko_dr.sh_/
---------------------------------------------------------------------------------
[알립니다]
1. 공공의 건강 정보를 나누는 공간이므로 개인적인 건강 및 질환 상담, 약물, 제품 추천 등 일부 질문에는 답변 드릴 수 없음을 양해해 주시기 바랍니다.
2. 진료 도중 틈틈이 답변을 작성하고 있습니다만, 모든 질문에 답변을 드리지 못해 안타깝습니다. 좀 오래 걸리더라도 답변해드릴 수 있는 항목에 대해서는 최대한 답변해드리려고 합니다.
3. 채널H를 사랑해주시는 많은 분들을 위해 욕설, 분란을 일으킬 수 있거나 선정적인 글 등 불쾌감을 유발하는 댓글은 삭제될 수 있습니다.

* 채널H의 영상은 객관적 건강 정보와 관련 연구 결과를 토대로 기획, 제작되었으므로 보시는 분의 연령, 체질, 가족력, 기왕력 등 개인적 특성에 따라 정보의 적용이 달라질 수 있습니다. 개인에게 적용되는 구체적 정보는 건강 상태를 잘 알고 있는 주치의, 전문가와 상담으로 얻으실 수 있습니다.
이화연 : 비슷하게는 해봤는데
식초는 획기적 이네요
오늘저녁 하려구요
감사해요
백정섭 : 쫌만 진정하심 더 집중 할 수 있겠네용~용~빽퍼~
김영숙 : 갈치 비늘은 안벗기시나요~?
리은채 : 선생님! 우연히 잇몸에대해 검색하다 선생님 채널을 알게되엇어요.저는 생선에 비린내가 검은막에 있다고 알고 있어서 그동안 검은막을 다 벗겨내고 생선요리를 했었어요.. 비린내가 검은막하고는 상관이 없는건가요? 선생님이 알려주신 방법이 간편해보입니다!
꿈나무 : 안묵고 안굽겠다

...