EP115 해초국수 다이어트 건강레시피 네이처픽

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소통해요.
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안녕하세요.

곽빠렐라입니다.

첨가물이 전혀 들어가지 않은 해초 국수를 이용한

요리를 만들어 보았습니다.

조리 과정도 너무 간단하고 맛있습니다.

특히나 다이어트에 너무 좋은 해초국수 같이 한번 만들어 보세요.

구입처 : https://smartstore.naver.com/marketolle/products/6441010426
오똘티비 : 해초국수! 처음 들어봐요 ㅎㅎㅎ 국수 진짜 좋아하는데 나중에 기회가 되면 이영상대로 함 만들어봐야겠어요 ㅎㅎ 감사합니다!
Jay쌤여행TV : 와 저도 면 요리 매니아인데 이건 정말 건강에 좋은 국수네요~ 조리 방법도 간단하니 저같은 사람한테는 최고네요~ 좋은 리뷰 감사합니다~^^
치유티비_Chiyoo TV : 면을 좋아하는데 밀가루는 피하는 중이라서 해초국수 너무 좋네요!
첨가물이 없다니 더더욱 +_+
해초가 몸에도 좋다고 하는데 최고네요!
Riya's Easy Cooking Support ID : This recipe looks delicious and appetising ….Thank you for sharing
하루살2 : 저도 면요리 좋아하는데 밀가루로 만든 면은 먹고나면 속이 부담이라 별로ㅠㅠ 오늘 영상속 해초국수로 만든 요리들은 진짜 강추할만 하네요! 맛과 건강 까지 다잡은 일석이조의 요리인거같아요

뽈뽀라고 알려진 스페인 문어요리, 뿔뽀 아 라 가예가 (Pulpo a la gallega)

스페인 요리 중 많이 알려진 뿔뽀를 만들어 봤어요!
보들보들 입에서 녹는 문어가 향긋한 올리브오일과 삐멘톤 가루와 만나면서 재료 본연의 맛이 조화롭게 잘 살아나는 스페인 전통음식 이죠 ᵔ◡ᵔ

두 가지 버젼으로 보여드리는데요,
기왕 문어 삶은 김에, 촉촉하고 부드러운 문어를 잘라 감자 위에 얹는 전통적인 갈리시아 방식과 문어 다리 겉을 바삭하게 구워내 감자퓨레 곁들여 모던하게 먹는 뿔뽀! 두 가지 모두 만들어 봤습니다 ❤️

훌륭한 맛과 비쥬얼에 비하면 만드는 과정은 그리 복잡하지 않아요.
화이트 와인과 너무 잘어울려서, 상상만 해도 입이 침이 고이는 메뉴에요 ㅠ


참, 몇 가지 세간에 잘못 알려진 정보들을 바로 잡자면,
1. 뽈뽀(polpo)는 이탈리아어고요, 뿔뽀(pulpo)가 스페인어로 문어에요 :D
2. 지중해 음식으로 많이 표기하시던데, 스페인 서쪽 갈리시아 지방의 음식이라 굳이 말하자면 대서양 음식이랍니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ

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재료 (2인분)
문어 반마리: 생문어를 준비하셨을 경우 꽝꽝 얼렸다가 해동시켜 주세요.
(문어 추천: https://coupa.ng/cbiFyv)
감자 두 개
굵은 소금
구운 파프리카 가루(pimentón) https://coupa.ng/cbn5Mi
올리브 오일

감자퓨레 재료
감자
생크림
넛맥(육두구) https://coupa.ng/cbiGCZ


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00:12 PART1 pulpo a la gallega
01:40 감자 삶기
03:05 플레이팅
04:47 PART2 감자퓨레 만들기
05:59 문어 굽기
06:45 플레이팅

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@dosjotas.spain
https://www.instagram.com/dosjotas.spain/

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백종원 : 스페인에서 먹었던 맛을 잊지 못하고 레시피 찾으러왔어요. 감사합니다♡
핫쌤 : 스페인 문어요리 진짜 맛있죠.... ㅠㅜㅜㅜ 스페인가고시퍼여 ㅠㅜ
geum myungju : 생일상에 내놓으려고 다시 정독하러 왔어요! 이대로만 따라하면 성공예감 +_+
Mateo Hwang : 잘 봤습니다. 요즘 코로나라 스페인 가지도 못해서 집에서 해먹을라했는데 영상보고 만들어봐야겠네요. ㅎㅎ
세상세 : 바르셀로나에서 먹던 그 맛을 재현해보려고 아무리해도 안나요ㅜㅜ
파프리카 가루를 넣었더니 맛이 좀 텁텁해지는 것같은데요. 원래 그런걸까요? 파프리카 가루가 이상한걸까요?

[저염식 레시피] 맛있게 건강하게 먹는 법! 서울아산병원 영양사가 알려주는 #저염소스 3가지

저염식이 좋다는 것은 알지만 어떻게 실천해야 할 지 모르겠다!?
바로 실천할 수 있는 저염소스 3가지를 공개합니다.

서울아산병원 영양팀에서 전해드리는 '밥상과외' 영상입니다.

00:00 맛있게 건강하게 먹는 법!
00:32 저염식은 누가 먹고, 어떤 효과가 있나요?
01:11 저염식으로 찌개, 국 섭취하는 방법이 있을까요?
01:45 김치는 어떻게 먹는 것이 좋을까요?
02:17 반찬을 싱겁게 먹는 방법이 있을까요?
03:50 저염소스 만드는 방법 소개
04:11 염분 1g 기준 - 저염소스 만들기
06:06 시중에서 판매하는 소스도 섭취가 가능한가요?
06:47 염분 함량은 어떻게 확인할 수 있을까요?
07:48 염분이 들어간 다른 음식이 정말 먹고싶다면?
08:30 저염식 식사를 더 간편하게 하는 방법은?
09:02 저염소스 3가지

#저염 #부종 #밥상과외
?나는나! : 근데 신장이 안좋은분은 들깨가 안좋다곤 하던데 괜찮은가요?
朴愛淑 : 수고가많으십니다
레알마드리드러브오마이걸 : 아산병원지하에 있는 음식점들도 저염식으로 영업하시나요??
크레용 : 많은 도움이 되었어요
감사합니다 :)
jkd1981 : 저염식 할때 주의사항은 날씨 더울때 맹물을 마시게 되는데요 이렇게 하시면 나트륨 불균형으로 현기증과 탈수가 일어날 수도 있으니 외출시 식염포도당 휴대하고 다니세요.
에너지음료도 비슷한 작용을 하지만 성분표에 당분이 기가찰정도 많아 혈당관리에 좋지못하니 삼가해야 합니다.

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