술안주 중독의 돼지껍데기볶음 ~입은 거부하는데 손은 계속가는 마성의 맛

#윤이련술안주 #이마트술안주

■삶기재료
1차 - 굵은소금, 소주
2차 - 굵은소금, 소주, 생강, 대파, 엄나무(월계수잎), 양파껍질채, 건다시마 등
돼지껍디에 불순물이 많고 누린내도 특히 더 납니다.
그래서 2번 삶아줍니다.

■야채 (향신채)
땡초 4 (필수), 대파 1, 양파, 1/4, 홍초, 청초

■양념장 (수정 레시피)
(돼지껍데기 2~3천원치...무게를 안쟀어요 ㅠㅠ)
식용유
진간장 5
고추장 3 가득히
고춧가루 3
물엿 4
설탕(원당) 2 (당도는 취향껏)
매실청 2, 맛술 1
후추 팍팍
간마늘 1 가득히
간생강 0.5 (생강청)
옵션 : 굴소스/ 소고기다시다/커피가루 (잡내)
----간장과 고추장 비율은 본인이 취향껏 합니다. 간장맛 더 내고 싶으면 간장 더 넣고 고추장 줄이세요.
[윤이련]50년 요리비결 : 날씨도 우중충 하고 꼭 장마철 이 훅~들어온것같은 느낌
이런땐 쫀득 미끌 야들 매콤
4중주 맛이 다 느껴지는
줄안주
꼭 이맘때 어울리는 음식 입니다
휴가갈때 빨갛게 양념하여
물가에서 구위 먹으면
짱 이에요~^^
아가씨들 많이 잡수면 콜라겐 덩어리~얼굴 반들반들 화장발
잘~받아요~정말
3000원만 투자하면
한맛볼수 있는 가성비 대비 맛 최고
도전해 보세요~^^
이덕선 : 똑같은 주재료로 씼는 과정도다르고 중간마다 상세히
영향적인 설명도 입력해주시고
남들의 레시피에서는 찿아볼수
없는 특유의 양념맛까지
저희 입맛을 온통 사로 잡고
계십니다 윤선생님의매력은
친정엄마 같은 끊을수없는
정감과 연륜에서 묻어나는 윤이련 고수님의 매력적인
음식솜씨는 대한민국 여성들을
매일 남편분께 칭찬받도록
해주시고 계십니다;♡♡
새해에도 건강 하시길바랍니다
류숙화 : 어머님께서 말씀을 참 재미있게 하십니다 ^^ 요리도 쉽게 따라할수있게 볼때마다 잼나네요~~
김경자 : 제가 처음에 다른분 요리하는것도 봤는데 말을하지 안아서 끄고 이련님 동영상보고 엄마랑 따님의 대화가 절로 웃음이 나오게하네요 요리도 맛있게 잘하시고 말씀도 구수한게 친정 엄마 생각이나네요 이련님 돼지껍데기 요리는 처음 해봤는데 신랑이랑 아들이 맛있다고해서 오늘 또 도전 합니다 고맙습니다 이렇게 좋은 영상올려주셔서 새해 복많이 받으세요
최강설주 : 안좋아한다면서 마있네카면서 자꾸만집어 먹는
중독성맛 귀여운딸
항상 있는그대로 진심을보여줘서
더욱정감가고 믿고
보는채널

돼지껍데기 삶는 꿀팁! 무침 과 구이 콜라겐 덩어리 저렴하게 집에서 드세요 Marinated pork skin

저렴하지만 효능은 잘알고 계시죠?^^
삶을때도 이렇게만 해주시면 냄새도없고 보들보들 ㆍ쫀득쫀득해져요^^
보관했다가 드실때 살짝 볶아드셔도 맛나요^^
맛나게 드세요^^
통후추
된장한스푼
설탕한스푼
월계수잎5~6장
잠길수있게 찬물부터넣어서 40~50분 삶기
처음에는 뚜껑열고 센불
끓기시작하면 뚜껑덮고 중약불
중간에 만져보시고 취향껏 더 삶아주셔도되요^^
대신 구이할것 준비하시려면 시간 지켜주세요^^
간장에도 재워놨다가 구워드시면 맛나요^^
오늘도 시청해주셔서 고맙습니다^^
구독ㆍ좋아요 부탁드려요^^
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레드 이 : 쫀득쫀득 달콤한 돼지껍데기 무침
완성^^
이수민 : 우와~대박 콜라겐 덩어리
쫄깃쫄깃~

돼지껍데기는 이렇게 드세요 :: 돼지껍데기 삶는법 :: 돼지껍데기 볶음

안녕하세요 , 캐삼입니다.
오늘은 돼지껍데기 잡내를 잡아주는 삶는법 그리고
돼지껍데기 볶음 방법을 알려드립니다. 소주 맥주 안주
그리고 밥 반찬으로도 부족함이 없는 레시피 알려드립니다
소중한 시간 쓰셔서 제 영상 시청 너무 감사 드립니다.

[Stir fried pork skin] – 돼지껍데기 볶음


Portion : 2 people –2명


Ingredients: - 재료

Pork skin 500g – 돼지껍데기 500g
Onion 150g – 양파 150g
Scallion 50g – 파 50g

[껍데기 데침용]
Scallion, Onion, Bay leaf, Black pepper, Star anise, etc (Anything available)
파, 양파 , 월계수잎, 후추, 팔각 (집에 있는 향신료 아무거나)
소주 반병, 물 돼지껍데기가 잠길정도

[Sauce] 소스
Gochujang 1 tablespoon / 고추장1 큰술
Coarse red pepper powder 1tablespoon / 굵은 고춧가루 1큰술
Sugar 1tablespoon / 설탕 1큰술
Soy sauce 1 teaspoon / 간장 1작은술
Oyster Sauce 1 teaspoon / 굴소스 1작은술
Sesame oil teaspoon / 참기름 1작은술
Minced Garlic 1 tablespoon / 다진마늘 1큰술


00:00 인트로
00:58 돼지껍데기 삶기 (잡내제거)
01:40 돼지껍데기 볶음 재료준비
01:50 돼지껍데기 볶음 소스만들기
02:09 돼지껍데기 지방제거 (잡내제거)
02:39 돼지껍데기 볶음 조리방법

-Filmed Using
Sandisk 128GB microSD Card
Canon EOS Rebel T4i Digital Camera
Canon EOS R
Canon 24-70 f2.8

#돼지껍데기요리# 돼지껍데기삶는법# 돼지껍데기볶음
정용선 : 로고 디자인 멋지고 캐삼님과 잘 어울립니다^^ 여러모로 재주가 많은 캐삼님 캐나다에서 한국요리를 만들어 유튜브를 하시니 이건 역수출아닌가요?^^ 카메라워킹도 편집능력도 날이갈수록 세련되게 바뀌시는거 같아서 더 재미있게 보고 있습니다.
일상원툴 : 와 돼지껍데기 요리 ㄷㄷ..상상도 못했습니다
그리고 영상미 뭐 이렇게 고급집니까? 전문 요리 채널 저리가라 입니다.
캐삼님 말투 들을 때 마다 중독됩니다.ㅋㅋㅋㅋㅋ
김요정 : 와 ㅠㅠㅠ 넘 마시게따....
오늘 김치찌개 먹고파서 앞다리 사러 갔는데 돼껍 주셔서
요리법 찾아보다 알게 되었네요
이거 술집 가면 파는 돼껍이랑 비쥬얼 완똑이네요 +ㅁ+
丁丁 : OMG 캐나다서 돼지껍데기에 안동소주라니 ㅎㅎㅎ
효사 : 역시 손많이 가네요. 냉동 돼지껍데기 사뒀는데 이건 삶아서 개나 주고 난 식당가서 사먹어야겠어요

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