초간단 조리법 개발해서, 출근 안해도 월 1500 가져가는 보쌈집 사장님

✔️ 영상 속 업장 정보
업장명: 바른보쌈1990 성남본점

포장까지 1분, 육즙 가득 수비드 보쌈.
매출이 고민되신다면 홈페이지를 눌러주세요.
https://www.barunbossam1990.com

대표번호: 1688-0865

✔️ 머니멘터리와 함께 하는 분들
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https://lifehacking.co.kr/startuppackage?key=63809

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한반도 호랑이 기백!
대한민국 1등 찜닭, 호랑이찜닭!
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✔️ 머니멘터리 출연신청 및 제안/문의
이메일: moneymentary7@gmail.com

카카오톡: https://open.kakao.com/o/seDtpOjf

❗❗ 인터뷰 대상을 향한 욕설 및 비방 댓글은 삭제 및 제재 조치 될 수 있습니다.

#머니멘터리 #바른보쌈
@moneymentary : ✔️ 영상 속 업장 정보
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@Jazy_King : 저렇게 만든거 사먹을거면 밀키트 사먹는게 나을듯 ;;;
@user-ty8ws9pz1y : 혼자서 오픈할때가 엇그제 같은데.. 좋은 부위만 선별하여 접시에 담는다는 마음을 성남시민분들께서 알아주시는거 같아 너무 감사할뿐입니다^^
@us003051 : 간편하고 진짜 편리하네요대박
@user-cd5pi7hl7u : 역시 매출이 모든걸 증명하네용 홀까지 운영했을때 줄서서 먹는게 상상이 됩니다^^

디자이너출신 여사장님이 하루 17시간 씩 보쌈삶는 이유

▶자영업자스토리 멤버십 가입
https://bit.ly/3JRUo6o

▶출연신청 및 광고 문의 :
minerva2086@naver.com

사연주실 때 최대한 구체적으로 현재 상황,
[신청자님의 특별한 스토리] 도 같이 보내주세요.^^
ex) 20대에 고기집을 시작했습니다.
감사합니다
@jangsa_story : 한결보쌈 하남점

주소 : 경기도 하남시 미사강변대로
34번안길19 에이스플라자 105호 (한결보쌈)
전화번호 : 031-794-1109
영업시간 : 오전9시 ~ 밤12시
휴무일 : 연중무휴
@user-xv5sn2xx8n : ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 은현장 형 ㅈㄴ좋아
@f.7051 : 은현장 형님 진짜 의리 대박이네요... 예전 회사 데리고 있던 직원이라 지원사격 확실히 해주시고 시원하게 긁고 가주시다니... 정말 배울게 많습니다
@user-sb6ez1dd7w : 디자이너면 딱 디자인만 하는 분이 얼마나 많고, 메뉴개발이면 메뉴개발만 딱 하는 사람이 얼마나 많겠어요.
어떤 마음가짐으로 업무를 대하고, 삶을 살아가려는지에 대한 마인드가 정말 중요하다는 걸 다시 느낍니다. 모두 화이팅입니다!!
@R3EADY2DI3 : 오늘 출연하신 사장님의 팁

1. 배달기사님들 대상으로 드리는 작은 간식들 구비 및 준비 : 배려 차원 (07:23)
- 사장님 말씀: "기사님들은 저희 고객이기도 해서 서비스로 드리고 있어요"

2. 배달의 경우 치킨 피자 등이 많은데 보쌈을 선택하신 이유? (7:58)
- 배달 매장을 찾아보다가 떡볶이, 치킨이 많은데 해당 케이스들은 '객단가'가 낮아요
- but, 보쌈은 객단가가 높고 마진구조도 좋은 편이에요
- 조리법이 간단하고, 들어가는 양념이 적어요

3. 가스 밥솥도 있는데 왜 압력밥솥인가? (5:20)
- 압력밥솥이 더 맛있어요

4. 고기 썰다가 더 많이 썰면 어떻게 하는지? (12:24)
- 서비스로 더 드려요

5. 잘되는 집 안되는 집의 차이 (14:02)
- 이론은 모두 빠삭해도 그걸 다 지키느냐의 차이라고 생각해요

프랜차이즈 접고 개인 족발집 차려서 다시 장사하는 8년차 사장님

윤군족발 사장님입니다.


▶출연 문의 : youthtv1@naver.com
간단하게 연락처와 사연을 보내주세요^^

-청춘집합소장-
#족발 #족발집창업 #자영업자
@user-sb7sz7mj7j : 족발은 개인업장 하는거는 괜찮은데 프차 절대 하면 안됩니다..
@takobombs : 현실적인 인터뷰와 조언 감사합니다.
@sjrelaxtv5079 : 족발 삶는것도 문제고 덥고 짜증나지만 자잘한 반찬거리 만드는게 손이 진짜 많이감
@user-si6ly8hy2j : 사장님 너무 멋집니다 꼭 방문할께요

화이팅입니다
@newstalktv828 : 3년 치킨장사 중간에 코로나 터지고 혼자 개발하고 자리잡기까지 시간 오래 되고
코로나로 인해 힘들다 접었는데 치킨도 족발도 정말 힘든 사업임은 틀림 없는듯.
다만 족발은 오랜시간 정성다해 하면 자리 잡을듯함. 치킨은 오래할 장사는 아님. 폐가 망가짐

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