[양갱만들기]아무나 손쉽게 팥양갱만들기 (따라하기 너무 쉬움)

양갱만들기(팥양갱만들기)
집에서 만드는 팥양갱.
특별한날 선물하셔도 좋고.
다이어트 하실때도 좋습니다.
팥앙금은 직접만들었는데 마트에서 준비하셔도 뎝니다. 한천도 마트에서 팝니다.

레시피는 블로그에도 있으니 참고하세요~
https://m.blog.naver.com/ysmiro/221473997384

#양갱만들기#팥양갱만들기#팥 #특별한날 #부모님선물 #한천이 들어간 팥양갱 #Red bean jelly #Agar #Sugar
#corn syrup
아당명상TV : 와♡♡♡
존경합니다
선샤인 상암동TV : 최고십니다
맛있게 만드시네요
박수보냅니다 짝짝짝짝짝❤❤
최고십니다
역시 만드시는 자체가
최고십니다
멋진영상 질보고갑니다
사랑하고 존경합니다
최고십니다
행복한 주말 잘보내십시요
사랑합니다 유친님
❤❤❤
5람TV : 양갱 죠아죠아죠아~~ 아~~ 진짜 저런 수제양갱 먹어 보고싶네요!! 캬~~ 저 고물좀봐~~ 냠~~ 침샘자극 완젼~ 굿뜨~~~
Your Lover : 물엿은 꼭 넣어야하나요?
귀촌을 꿈꾸는 엄마의 일상 Mom's Daily Dream : 달콤한 양갱을 좋아하는데 밭 양갱이라 더욱 건강에 좋겠어요
다은김 : 한천대신 가루젤라틴은안되겠죠 ..?
배고픈파이리 : bgm 좀 알려주세요ㅜㅜ너무 힐링 되네여
탁현우 : 잘 봤습니다ㅎㅎ 도전해봐야겠네요. 혹시 시중에 파는 연양갱과 맛이 똑같나요? 차이가 있다면 어떤 차이가 있을까요??
런던 이모 : 아주 잘 배우고 가면서 친구되어 3종 선물 세트도 놓고요..건강하세요
hobbypaint 뭔아도tv : 엄청 방갑습니다 ~~^^
옆집에서 인사왔습니다!!
여유있는 영상과 쉬운 레시피로 누구나 따라할수 있겠어요~^^
소통하며 지내고 싶어서 9 남기고 갑니다!!
또봐용 ~~

홈메이드팥양갱/팥앙금 만들기, 선물용 양갱, 예쁜 장미 양갱

첨가물 없는 팥양갱 만들기\r
집에서 만드는 맛있는 팥양갱/ 많이 달지 않아 더 좋은 팥양갱

만드는법\r
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1. 팥을 푹삶아 으깬후 소금5g, 조청 80g넣어 식힙니다 (팥고물완성)\r
2. 한천가루 15g과 물 250ml를 섞어 잘 풀어주고 5분간 불립니다\r
3. 5분후 약한 불로 끓이고 보글보글 끓어오르면 팥앙금 350g, 꿀 60g을\r
넣어주고 잘 풀어줍니다. (단맛의 정도는 취향대로 넣어주세요. 저는 달지 않게 했습니다)\r
4. 따뜻한 상태에서 틀에 부어 냉장고에 넣고 굳힙니다. (2시간가량)\r
5. 2시간후 꺼내봅니다. 예쁜 양갱 완성~~\r

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팥효능\r
1.항산화: 항산화물질 폴리페놀이 풍부하여 각종 질병 및 노화 예방에 좋습니다\r
2. 혈압조절: 칼륨이 풍부하여 나트륨을 배출해주며, 콜레스테롤을 낮춰줍니다\r
3. 변비개선: 사포닌 성분이 있어 몸을 따뜻하게 해주고 장운동을 활성화하여 배변활동을 돕습니다.
4. 부종개선: 이뇨작용으로 붓기제거
박준식 : 3:20에 하얀건 뭔가요? 꿀이라기하기엔 불투명한데....
최수화 : 긓씨가않보여요
최수화 : 자맛눈에보여야지

⚪한천+전분으로 쫀득한 수제양갱만들기//팥양갱,백앙금양갱// "선물용으로 아주 좋아요!!" Korean dessert / sweet jelly of red beans

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※ 두구두구~ 오늘은 옥수수전분을 넣어 부드럽고 쫀득한 식감이 나도록 만든 팥양갱, 백앙금 양갱입니다~^^ 안에 견과류나 밤다이스를 넣어도 좋아요:)

- 한천가루만 넣으면 뚝뚝 끊기는 식감때문에 시판 양갱과 너무 다른느낌이라 비슷한 식감이 생기도록 전분을 사용해 보았습니다.
- 제입맛에는 꽤괜찮은 식감으로 완성되었답니다~^^
- 앙금은 시판앙금을 사용했구요~ 아주고운앙금이고 저당이라 많이 달지않아요~ 저당제품이 아닌 일반 앙금사용시 설탕은 반스푼만 또는 넣지 않아도 될것같아요.


- 물에 한천을 넣고 가볍게 풀어준뒤 10분정도 불려줍니다.
- 설탕을 넣고 중약불로 가열합니다.
- 보글보글끓으면 불에서 내려줍니다.
- 앙금을 넣고 잘풀어줍니다.
- 올리고당을 넣고 잘 섞습니다.
- 옥수수전분에 물을넣고 잘풀어둡니다.
- 앙금양갱물을 약불에 올리고 저어가며 가열합니다.
- 조금씩 끓어오르기 시작할때 불을끄고 전분물을 넣어줍니다.(가라앉은전분이 없도록 잘저어 전부 넣어줍니다.)
- 골고루 잘섞은뒤 채에한번 걸러줍니다.(기포정리와 풀리지 않은 덩어리를 걸러줍니다.)
- 몰드에 부어주고 실온에 30분정도 굳힌뒤 냉장고에서 1시간 이상 굳혀줍니다.
- 완성된 양갱위에 잣, 호박씨, 식용금가루로 데코해주었습니다.

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▶[재료] Ingredient

· red bean paste 팥앙금 250g
- 대두 고운앙금 S35M(저당)

· bean paste 백앙금 250g
- 대두 백옥앙금 S35M(저당)

· water 물 150g
· agar powder 한천가루 5g
· sugar 설탕 1Ts
· oligosaccharide 올리고당 1 ½Ts ~ 2Ts

//전분물//
· cornstarch 옥수수전분 10g
· water 물 40g

//토핑//
· pine nuts 잣
· pumpkin seeds 호박씨
· gold powder 식용금가루

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" 봐주셔서 감사합니다~ 다음영상에서 또 만나요~"


출처 (Credit):
계한용, 구재영 - 너와 나 (U and I)
Music provided by SAUNDOOO.
Video Link: https://www.youtube.com/watch?v=TqVSq...

출처 (Credit):
곡정보 : 김재영-His Name
출처및저작권표시 - 공유마당, CC BY
엔N : 안녕하세요ㅎㅎ 수제팥앙금을 만든 후 팥양갱에 도전해 보려고 하는데 팥껍질이나 약간의 덩어리들을 걸러내지 않고 만들어도 괜찮을까요?
suyoung S : 포장박스같은건 어디서구입하신건가요?ㅜㅜ
김소민 : 안녕하세요! 레시피 그대로에 천연가루 추가해서 색을 입히고 싶은데 너무 빨리 굳어서 섞다가 다 덩어리져서 다시 냄비에 올려서 햇는데 처음 반죽 상태처럼 안돌아오네요 ㅜㅜ 혹시 이럴땐 어떻게 해야할까요 ㅜㅠ
옹다랭 : 모양이 너무 이쁘네용 ㅜ 다른 레시피들은 설탕이랑 올리고당 둘 다 들어가던데 설탕 없이 올리고당만 들어가도 충분히 달콤한가요?
뢰씨 : 예뻐요~~^^
잘보고 배워갑니다~^^
Argineaux SG : Ohhh adoro esos postres y su vista tan elegante hasta para regalar!!
Gracias por la receta y compartir tu trabajo, super Chef!!
Thanks for sharing your excelent job, great Chef!!
먀묘 : 질문이 있습니다 전분은 꼭 옥수수전분을 사용해야 할까요?
+) 아래에 친절하게 알려 주셨네요 좋은 영상 감사합니다
윤달 : 혹시 백앙금 어떤제품 사용하셨는지 알수있을까요?? 영상 너무 좋아요
강다희 : 저 몰드는 어디서 구매가능한가요??
이강훈 : 한천가루에도
밀가루성분 아예 없는건가요

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