거피팥
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[sub]•᎑ᵕ๑ 포슬포슬 거피팥 고물 만들기, Geopipat gomul(black adzuki beans crumbs), 달방앗간
포슬포슬 구수한 거피팥 고물을 만들었습니다.
껍질이 얇아 벗기기 쉬운 검은팥을 주로 거피하여 속살만 소나 고물로 사용하는데요.
녹두나 콩에 비해 껍질 벗기기도 쉽고 잘 으깨지고 수분도 잘 날아가는
어마어마하게 사랑스러운 고물이에요.
[재료]
거피팥(검은팥 거피한 것) 700g(마른 상태), 소금 7g (거피팥 양의 약 1~1.2%가 적당)
※만약 설탕을 첨가하고 싶다면 거피팥 양의 7~10%정도 첨가하면 좋습니다.
[도구]
중간체, 볼, 물솥, 찜기, 면보, 어레미(굵은체) 또는 중간체, 주걱, 쟁반 등
[만드는 방법]
만드는 과정은 영상을 통해 확인해주세요.
[사용 및 보관 방법]
식혀서 바로 사용하거나 냉동보관하였다가 사용합니다.
bgm
youtube library / Beneath_the_Moonlight
달방앗간 (dalbangatgan)
instagram: https://www.instagram.com/dalbangatgan/
달방앗간에서 일어나는 이야기들을
즐겁게 봐주시고 구독과 좋아요 눌러주세요 ^^~
[Making a pluffy Geopipat gomul(black adzuki beans crumbs), Dalbangatgan]
I have made a delicious Geopipat gomul(black adzuki beans crumbs).
Black adzuki, which is easy to peel off due to its thin skin, is used for filling or crumbs mostly.
Compared to mung beans and beans, they are easy to peel and crush
It's a pretty lovely crumbs.
[Ingredients]
700g Geopipat, 7g salt(about 1~1.2% of peeled black adzuki beans are suitable)
※ If you want to add sugar, add 7-10% of Geopipat.
[cooker]
middle sized sieve, bowl, water pot, steamer, thick sieve/middle sized sieve, spatula, tray and sso on.
[How to make]
You can check the process of making on video.
[How to use and storage]
Allow to cool immediately or store frozen before use.
bgm
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달방앗간 (dalbangatgan)
instagram: https://www.instagram.com/dalbangatgan/
If you enjoyed dalbangatgan stories, press the "subscription" and the "like" button.^^~ ※도구 정보
기본 도구편: 떡 만들기 기본도구편
떡 만들기 도구편Ⅱ
각 도구별 구매링크 : 달방앗간 채널, 커뮤니티의 가장 최근 게시물에서 확인.
https://www.youtube.com/channel/UClN4C4fDYStbRJ2LReGlIiQ/community
bridgef ww : 붉은팥으로 껍질 벗기려면 많이 어려울까요?
윤물범 : 경기떡집에 이티떡이라고 이북식인절미가 정말 맛있던데, 이걸로 만드는 거군요!!
손가영 : 영상 잘보고있어요^^ 이북식인절미만드려구 하는데 영상처럼 만들면 안뭉쳐질까 걱정이 되어서요~ 말리는 작업을 생략하면 될까요???
지김꼼 : 시간은 오래걸리지만 생각보다 과정이 간단해서 놀랐어요팥고물은 사랑이죠... 몽글한 기분이에요~
오늘도 좋은영상 감사합니다^^
향수 : 보리처럼 동글동글~ 눈과 귀가 편안해지는 영상이였어용 잠들기전에 댓글 남겨요☺️
ᄋᄉᄆ : 커피팥으로 보고 오 커피팥으로도 떡을 만들수 있구나 했는데 생각해보니 커피는 콩이잖아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 거피였지만요 ㅋ
벚꽃별 : 오늘 떡 먹었는데.... 너무 맛있네요 ㅠㅠㅜㅠㅠ 세상에 맛있는게 너무 많아...
모스까또 : 10만 축하해요! 이마아아안해졌어요!!!
김선영 : 왜 저는 빨간팥고물보다 하얀팥고물이 더 좋은걸까요....?
김사랑 : 우왁 이거만들어보고싶었는데!!
(eng) 고소한 거피팥 고물. 기본 재료 준비하기! Geopipat Crumbs, Dehulled red bean Crumbs.[가벼운날들]
▼더보기▽
좋아요와 구독 꾸욱 눌러주세요❤️
자막이 겹치시거나 불편하신 분들은영상 설정에서 '자막사용안함' 클릭해주세요
오늘은 떡의 속재료와 고물로 쓰이는 거피팥 고물 준비해 봤어요.
거피팥은 껍질을 깐 팥을 의미해요.
콩을 불려 껍질을 벗겨 뽀얗게 씻어내고 찌고 빻고 체에 내리고.
오랜 시간과 정성이 필요한 거피팥 고물 만들기.
선조들은 누구를 먹이려고 이런 힘과 수고를 아끼지 않았을까요?
아마 엄청 사랑하는 이들이었겠죠. :)
#거피팥고물#geopipatcrumbs#거피팥
Today, I prepared Geopipat Crumbs as the main ingredient of rice cake.
A Geopipat means a peeled red bean.
Pour the beans, peel them, steam them, grind them, and put them on a sieve.
It takes a long time and effort.
Who did their ancestors spare this kind of power and effort for?
Probably for the people they love so much. :)
[재료]
거피팥 Geopipat 500g (2배 불어남)
소금 Salt 1/2T (약 6g)
[도구]
찜기
면보
방망이
스텐볼
중간체or굵은체 (어레미)
[보관]
냉동 보관
[재료 구입처]
거피팥 : 잡곡천국
[만드는 방법]
거피팥을 반나절 불린다.
2. 손으로 비비고 헹구며 남은 거피(껍질)을 제거한다.
3. 찜기에 올려 한시간 찐다.
4. 소금 6g을 넣고 곱게 빻는다.
5. 중간체나 굵은체(어레미)에 내린다.
6. 소분하여 냉동 보관 한다.
[음악]
Track : 가을, 사랑
Music by 브금대통령
Music provided by 브금대통령
Watch :
[인스타그램]
https://www.instagram.com/_light_days
캔디캔디 : 숟가락들고 화면 깰 뻔..
붉은팥으로도 만들수있나요?
제가 기본이 거피고물을 좋아하나봐요.
모시송편,인절미..등..
찐빵 : 거품이 팥 속 사포닌 성분 때문이라니 가벼운 날들님 완전 지적이고 멋있잖아요ㅠㅠ❤ 보통 이런 것까지 설명해주는 채널은 잘 없던데 역시 믿고 보는 이유중 하납니당 아니 그냥 이 채널 자체가 믿고 보는 채널이니 뭐 더 이상 이유가 필요한가요? 리틀 포레스트처럼 마음이 편해지고 진짜 힐링 그 자체니까 유튜브 평생 하셔야해요! 약속♡ 진짜 구독자 100만 넘게 찍고 오래오래 함께 하시면 좋겠어요 아직 어리지만 훗날 제 자식들한테도 보여주고 싶을만큼 소중한 영상들입니다 :)
맘스키친Mom's Kitchen : 헐... 어쩜 이리 영상이 이쁘고 매력적일까요... 정성이 정성이 느껴져 감동을 주는 영상이에요. 배우고 갑니다. 대박나실거 같아요! 화이팅~^^
WAWACHI KITCHEN 와와치키친 : 썸네일도 영상도 재료손질도 정말 정갈하고 깨끗해요. 응원할게요
마정훈 : 직접하신건가요???~
유성BB썽양 : 뭐든 정성이 들어가야 결과물도 좋은건데, 이 음식을 나눠먹을 누군가들은 행복하겠어요^^ 정성 한 입~ 두 입~
성잔트가르 : 소리만 듣고 있어도 기분이 좋아지는 영상이네요.
ORDA오르다 : 안녕하세요
영상도 너무 이쁘고 차분하고 너무 좋네요
정성스럽게 만든음식은 맛을보면 정말 다른게 느껴져요
풀시청했어요 쟈쥬뵈용
아셋튜브 : 영상을 보고 다시 느끼는 거지만...
음식은 정성입니다....
뭔가 잔잔한게 보면서 힐링하고 가는 느낌이네여 ㅎㅎ
잘보고갑니다~
[모락모락]거피팥 고물 만들기
거피팥 고물 만들기
- 재료 : 거피팥 500g , 소금 6g
1. 거피팥을 물에 여러번 씻어주세요 (씽크대에서 해주시는게 편해요)
2. 물을 넉넉히 부어 3시간 정도 충분히 불려주세요
3. 거피팥이 충분히 불었으면 손으로 비벼 껍질을 벗겨내주세요
4. 물을 부어 휘이 저은 후 둥둥 뜨는 껍질을 버려주세요 (씽크대에서 물 틀어놓고 작업하시는게 편해요 )
5. 거피팥이 깨끗해졌으면 찜기에 면보를 깐 후 거피팥을 넣어주세요
6. 펄펄 끓는 김 오른 물 솥에 올려 40~60분 쪄주세요. 손으로 거피팥을 으깼을 때 부드럽게 으깨지면 다 익은거에요
7. 거피팥을 체에 옮긴 후 소금을 고루 섞고 주걱의 뒷면으로 거피팥을 내려주세요
8. 한 번 사용 할 분량만큼 소분해 냉동 보관해주세요
김영석 : 아저씨 말좀하면서하세요?
포슬포슬 구수한 거피팥 고물을 만들었습니다.
껍질이 얇아 벗기기 쉬운 검은팥을 주로 거피하여 속살만 소나 고물로 사용하는데요.
녹두나 콩에 비해 껍질 벗기기도 쉽고 잘 으깨지고 수분도 잘 날아가는
어마어마하게 사랑스러운 고물이에요.
[재료]
거피팥(검은팥 거피한 것) 700g(마른 상태), 소금 7g (거피팥 양의 약 1~1.2%가 적당)
※만약 설탕을 첨가하고 싶다면 거피팥 양의 7~10%정도 첨가하면 좋습니다.
[도구]
중간체, 볼, 물솥, 찜기, 면보, 어레미(굵은체) 또는 중간체, 주걱, 쟁반 등
[만드는 방법]
만드는 과정은 영상을 통해 확인해주세요.
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식혀서 바로 사용하거나 냉동보관하였다가 사용합니다.
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[Making a pluffy Geopipat gomul(black adzuki beans crumbs), Dalbangatgan]
I have made a delicious Geopipat gomul(black adzuki beans crumbs).
Black adzuki, which is easy to peel off due to its thin skin, is used for filling or crumbs mostly.
Compared to mung beans and beans, they are easy to peel and crush
It's a pretty lovely crumbs.
[Ingredients]
700g Geopipat, 7g salt(about 1~1.2% of peeled black adzuki beans are suitable)
※ If you want to add sugar, add 7-10% of Geopipat.
[cooker]
middle sized sieve, bowl, water pot, steamer, thick sieve/middle sized sieve, spatula, tray and sso on.
[How to make]
You can check the process of making on video.
[How to use and storage]
Allow to cool immediately or store frozen before use.
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달방앗간 (dalbangatgan)
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기본 도구편: 떡 만들기 기본도구편
떡 만들기 도구편Ⅱ
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https://www.youtube.com/channel/UClN4C4fDYStbRJ2LReGlIiQ/community
bridgef ww : 붉은팥으로 껍질 벗기려면 많이 어려울까요?
윤물범 : 경기떡집에 이티떡이라고 이북식인절미가 정말 맛있던데, 이걸로 만드는 거군요!!
손가영 : 영상 잘보고있어요^^ 이북식인절미만드려구 하는데 영상처럼 만들면 안뭉쳐질까 걱정이 되어서요~ 말리는 작업을 생략하면 될까요???
지김꼼 : 시간은 오래걸리지만 생각보다 과정이 간단해서 놀랐어요팥고물은 사랑이죠... 몽글한 기분이에요~
오늘도 좋은영상 감사합니다^^
향수 : 보리처럼 동글동글~ 눈과 귀가 편안해지는 영상이였어용 잠들기전에 댓글 남겨요☺️
ᄋᄉᄆ : 커피팥으로 보고 오 커피팥으로도 떡을 만들수 있구나 했는데 생각해보니 커피는 콩이잖아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 거피였지만요 ㅋ
벚꽃별 : 오늘 떡 먹었는데.... 너무 맛있네요 ㅠㅠㅜㅠㅠ 세상에 맛있는게 너무 많아...
모스까또 : 10만 축하해요! 이마아아안해졌어요!!!
김선영 : 왜 저는 빨간팥고물보다 하얀팥고물이 더 좋은걸까요....?
김사랑 : 우왁 이거만들어보고싶었는데!!
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오늘은 떡의 속재료와 고물로 쓰이는 거피팥 고물 준비해 봤어요.
거피팥은 껍질을 깐 팥을 의미해요.
콩을 불려 껍질을 벗겨 뽀얗게 씻어내고 찌고 빻고 체에 내리고.
오랜 시간과 정성이 필요한 거피팥 고물 만들기.
선조들은 누구를 먹이려고 이런 힘과 수고를 아끼지 않았을까요?
아마 엄청 사랑하는 이들이었겠죠. :)
#거피팥고물#geopipatcrumbs#거피팥
Today, I prepared Geopipat Crumbs as the main ingredient of rice cake.
A Geopipat means a peeled red bean.
Pour the beans, peel them, steam them, grind them, and put them on a sieve.
It takes a long time and effort.
Who did their ancestors spare this kind of power and effort for?
Probably for the people they love so much. :)
[재료]
거피팥 Geopipat 500g (2배 불어남)
소금 Salt 1/2T (약 6g)
[도구]
찜기
면보
방망이
스텐볼
중간체or굵은체 (어레미)
[보관]
냉동 보관
[재료 구입처]
거피팥 : 잡곡천국
[만드는 방법]
거피팥을 반나절 불린다.
2. 손으로 비비고 헹구며 남은 거피(껍질)을 제거한다.
3. 찜기에 올려 한시간 찐다.
4. 소금 6g을 넣고 곱게 빻는다.
5. 중간체나 굵은체(어레미)에 내린다.
6. 소분하여 냉동 보관 한다.
[음악]
Track : 가을, 사랑
Music by 브금대통령
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캔디캔디 : 숟가락들고 화면 깰 뻔..
붉은팥으로도 만들수있나요?
제가 기본이 거피고물을 좋아하나봐요.
모시송편,인절미..등..
찐빵 : 거품이 팥 속 사포닌 성분 때문이라니 가벼운 날들님 완전 지적이고 멋있잖아요ㅠㅠ❤ 보통 이런 것까지 설명해주는 채널은 잘 없던데 역시 믿고 보는 이유중 하납니당 아니 그냥 이 채널 자체가 믿고 보는 채널이니 뭐 더 이상 이유가 필요한가요? 리틀 포레스트처럼 마음이 편해지고 진짜 힐링 그 자체니까 유튜브 평생 하셔야해요! 약속♡ 진짜 구독자 100만 넘게 찍고 오래오래 함께 하시면 좋겠어요 아직 어리지만 훗날 제 자식들한테도 보여주고 싶을만큼 소중한 영상들입니다 :)
맘스키친Mom's Kitchen : 헐... 어쩜 이리 영상이 이쁘고 매력적일까요... 정성이 정성이 느껴져 감동을 주는 영상이에요. 배우고 갑니다. 대박나실거 같아요! 화이팅~^^
WAWACHI KITCHEN 와와치키친 : 썸네일도 영상도 재료손질도 정말 정갈하고 깨끗해요. 응원할게요
마정훈 : 직접하신건가요???~
유성BB썽양 : 뭐든 정성이 들어가야 결과물도 좋은건데, 이 음식을 나눠먹을 누군가들은 행복하겠어요^^ 정성 한 입~ 두 입~
성잔트가르 : 소리만 듣고 있어도 기분이 좋아지는 영상이네요.
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정성스럽게 만든음식은 맛을보면 정말 다른게 느껴져요
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음식은 정성입니다....
뭔가 잔잔한게 보면서 힐링하고 가는 느낌이네여 ㅎㅎ
잘보고갑니다~
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거피팥 고물 만들기
- 재료 : 거피팥 500g , 소금 6g
1. 거피팥을 물에 여러번 씻어주세요 (씽크대에서 해주시는게 편해요)
2. 물을 넉넉히 부어 3시간 정도 충분히 불려주세요
3. 거피팥이 충분히 불었으면 손으로 비벼 껍질을 벗겨내주세요
4. 물을 부어 휘이 저은 후 둥둥 뜨는 껍질을 버려주세요 (씽크대에서 물 틀어놓고 작업하시는게 편해요 )
5. 거피팥이 깨끗해졌으면 찜기에 면보를 깐 후 거피팥을 넣어주세요
6. 펄펄 끓는 김 오른 물 솥에 올려 40~60분 쪄주세요. 손으로 거피팥을 으깼을 때 부드럽게 으깨지면 다 익은거에요
7. 거피팥을 체에 옮긴 후 소금을 고루 섞고 주걱의 뒷면으로 거피팥을 내려주세요
8. 한 번 사용 할 분량만큼 소분해 냉동 보관해주세요
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