승참치 - 참치 재탕? 해동했다가 다시얼리면?? 전격비교

포획 순간부터 -50도의 초저온으로 급속냉동되어
단 한번도 해동되지 않고 유통되는 참치!

해동했다가 다시 얼리면 어떻게 될까요?
장승현 : 영상에서도 설명드리지만 해동 후 남은참치를 재냉동해드시지 마세요! 한번해동한 참치는 꼭 당일 다 드셔야 합니다. 잘못된 환경에서 숙성시 변질되어 건강을 헤칠 수 있습니다! 궁금해하시는 부분에 대한 단순비교영상입니다 ^^
백설 : 그럼 남은걸 냉장실에 넣다가 담날먹음 안되려나용
김정우 : 블럭을!!썰어~~먹습니다~~그데~~시간이좀지나구!해동이다되니!썰어진!!참치가!!!말린듯한!!아니!!쪼그라진듯!그렇게되더라구여!!왜그러는지!!이유를!!너무알구싶습니다~
taewon kim : 블럭으로 구매 시 먹을만큼만 잘라서 남은 부위는 냉동실에 며칠 놔둬도 상관이 없을까요?

생참치 특집 1부! 무려 11KG짜리 생물 참다랑어 구매기!! (노량진수산시장)

화질은 최대화질인 1080p60 으로 설정 후 시청을 적극 권장합니다!

안녕하세요 장보고 요리하는남자 장요남입니다!

이번 영상은 생물 참다랑어 생참치 구매, 해체, 시식 3부작 중
1부! 구매기입니다!

요즘 시장에 생물 참다랑어가 많이 보입니다. 왜일까요?
이유 까지 담은 정보력 있는 영상을 준비했습니다!

재밌고 유익하게 봐주시고 좋아요 와 구독
부탁드립니다!



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상호를 물어보시는 분들이 계신데
경매장에 가보시면 노란색 천막에 활어를 풀어서 파는 곳이 있는데 그곳 맞은편입니다.

경매장에서 어디서 사는지는 크게 중요하지 않습니다.
경매장은 특성상 특정 물건이 항상 있지 않습니다. 물량이 많을때도, 적을때도 있고 없을때도 많습니다.

좋은 물건은 분산되어있고 발품팔아 품질, 가격 좋은곳에서 사는게 경매장의 특징이자 매력입니다! 모두들 즐거운 쇼핑 하세요!
돌덩이돌덩이 : 참치는왜알려먹어용??
최승훈 : 내가 잴~~~~~^좋아하는 채널 ^^ 화이팅~~
흑문스 Official channel : 그 혹시 저분한테 참다랑어를 살수있나요? 장보고 요리하는 형님 알려주세요 정보점ㅜㅜ
김형석 : 빅아이요
김형석 : 무려 11kg밖에 안해? 큰고등어 !!
윤수호 : 노량진수산시장에서 어디로가고 몇시쯤가야 좋은 참치를 구할수있나요..?
킴지노 : 저런 시장에서도 카드결제가 되나요??
휴먼 : 야.....방어보다 엄청 저렴하네요
이제임스딘 : 그냥 짤라서 구워 먹으면 어떨까요
진또배기 : 촬영할때 도로좀 찍지마쇼

[EVENT] 집에서 냉동참치 해동 참쉽쥬? 초간단 참치해동법! (Feat.참치 해체 장인)

20년 경력의 참치 해체쇼 장인, 동원산업 박주난 실장님이 알려드립니다 완~전 쉬운 참치 해동 방법!
참치를 제대로 해동하면 느낄 수 있는 맛이, 무려 6가지나 된다구요~
보너스로, 실장님이 알려주는 참치회를 맛있게 먹는 꿀팁까지❤️영상에서 확인해보세요!

**가정에서도 쉽게 즐길 수 있는 동원참치회는 가까운 할인점 외 온라인몰(동원몰, 쿠팡) 등에서 구매하실 수 있습니다.

★구독자 이벤트★
영상을 보신 소감을 연락 가능한 이메일 주소와 함께 8/19(수)까지 댓글로 달아주세요!
추첨으로 10개의 댓글을 선정해, ‘동원참치 통뱃살 황다랑어’ 제품을 보내드립니다. (발표일: 8/20, 목요일 이후)

[참치회 해동법]
1. 참치회 제품이 잠길 수 있는 깊이의 그릇에 미지근한 물 1L (약 5컵)에 소금 2큰술을 넣어주세요.
2. 얼어있는 참치회의 표면을 가볍게 닦아낸 후, 소금물에 2분간 담가주세요.
3. 2분 뒤, 해동지 or 키친타올로 물기를 닦아줍니다.
4. 물기를 닦아낸 뒤, 랩으로 싸서 냉장고에 30분 보관 해주세요.
5. 30분 뒤 냉장고에서 해동 된 참치를 꺼내, 먹기 좋은 크기로 썰어주세요!

※구간별 보기※
0:00 인트로
0:18 특급 게스트 안내
0:32 박주난 실장님 소개
0:41 참치해동의 중요성
1:00 '동원참치 통뱃살 황다랑어' 소개
1:40 염수 준비
2:00 참치 세팅
2:22 염수에 담구기
2:50 해동지로 물기 제거
3:12 냉장보관
3:46 '참치' 이행시
4:06 참치 상태 확인
4:45 참치 슬라이스
5:16 참치회 종류별 소개
5:40 맛있게 참치회를 먹는 방법
6:00 참치 시식
6:30 촬영소감
6:59 구독자 이벤트
황나룽 : 광고가도대체몇개냐
정찬혁 : 이것도 모르고 그냥 썰어먹었더니 맛이 없었어요 이영상을 보고 따라했더니 맛있내요
홍서영 : 단지 제품 소개에서 끝나는 게 아니라 참치회 해동법도 알려주시니까 너무 좋은 것 같아요!! 앗 그리고 참치 이행시 너무 귀여우시고 웃겨요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 영상 잘 봤습니다‍♀️
domino3737@gmail.com
냥냥이 : 동원채널 화이팅
참치 대박 먹는법까지 알려주시고 전문가 는 전문가 시네요 대박
맛있어보여요 건강해질것 같아요
(kssmmcz 지메일)
김수지 : 동원참치 통뱃살 황다랑어는 바다에서 어획을하자마자 동원에서 소비자들에게 최대한의 신선도를 유지하기위해 -60도 이하로 급냉을 시켜서 해동을 했을때 생물하고 같은 식감이 나는군요! 진짜 혀에서 팔딱팔딱 뛰는 느낌이 나겠네요ㅎㅎ 동원참치가 해동을 이용해서 최대한의 식감을 소비자들에게 전하기 위해 열심히 연구한 결과물이라는게 느껴지는거같아요
또 저도 참치가 해동이 정말 중요하다고 들었는데 해동이 어떻게 되느냐에 따라서 식감이 천차만별로 느껴지게되는군요 해동법이 정말 중요한만큼 참치해체계의 백선생님이 정확한 해동법을 단계단계 자세히 알려주셔서 너무 좋았던거같습니다! 그리고 사용하는 소금의 종류도 상관이 없고 해동지 말고 휴지나 키친타월을 사용해도 되고 일반칼을 사용해서 참치를 썰어도 된다는것같은 실생활에서 해동할때 유용한 팁을 알려주셔서 나중에 도움이 많이 될거같은 영상이었습니당ㅎㅎ영상 너무 재밌게잘봤어요♡
Rulruralra9@지메일.com
_루듑YouTube : 제가 가장 좋아하는 회가 참치인데 너무 맛나보여요 꼭 먹어보고싶네영 ljelove1221@naver.컴
스릉스릉 : 해동법 잘 배웠습니다.
소금물에 해동후 냉장고에 30분 보관각!
전 그간 냉동참치 시중에서 파는거
찬물샤워만 해서 바로 먹었어여
어쩐지 맛이 없더라구여 ㅋ ㅠ
뱃살이 제일 맛나쥬.. 호로록 츄루루룹!
아잉뚜잉 : 참치 이행시 ㅋㅋㅋ재밌네요
간단하고 신선해보여요 영상 잘만들어주셔서 감사해요
응원합니다(edsjh98744 지메일)
이엉 : 헐 제가 가장 좋아하는 참치!! 꼭 받아서 영상에나온 해동법대로 해동하도 영상에서나온정보 활용해서 맛난 참치 먹고싶네영
_Gyeang나아굥잉 : 와 정말 맛있어보이네요 보는내내 침이 아주그냥 폭포수 처럼 흐르네요 영상분위기랑 편집도 너무 좋아서 보기 좋아요~! poiulove1230@naver.콤

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