다이어트, 피부미용과 성인병 예방효과가 뛰어난 "고구마"로 아주 간단하게 어른부터 아이들까지 온식구들이 좋아하는 영양만점 "고구마케이크를 만들어 보겠습니다.

* 재료소개
1. 고구마 : 350g
2. 정제수 : 한공기
3. 달걀 : 2개
4. 하루 견과 : 1봉지
5. 소금 : 조~금
6. 꿀가루 : 7g
7. 해바라기씨 : 조금
8. 아몬드 : 조금

* 요리 Tip
1. 고구마를 물이 끓을때까지는 센불로, 끓으면 중불로, 중간에 약불로 쪄주세요.
2. 흰자와 노른자를 분리해주세요.
3. 고구마가 살짝 구워진듯이 쪄 주세요.
4. 절판이 없으면 전자랜지에 돌려 주세요.
5. 견과를 너무 잘게 으깨지 마세요.
6. 달걀 노른자를 넣어 골고루 섞어 주세요.
7. 꿀 대신 설탕을 넣으셔도 됩니다.
8. 거품낸 흰자를 넣고 골고루 섞어 주세요.
9. 자갈의 습기가 다 날라간 다음에 케이크를 넣고 아주 약한불로 구워 주세요.

#쿠킹스타박혜경 #고구마케이크 #sweet potato cake