[일본요리]미소라멘 만드는 법
일본인쉐프 정통 일본 미소라멘 100%입니다

#미소라멘#미소라면
sns상에 나와 있는 미소라멘 만드는 법을 보면서
레시피가 정말 꼭 필요하신 분에게 있어서는 적절하지 않은 것 같아서
오리지널 정통방식을 공개하고자 합니다
영업을 준비하시는 분들은 참고하세요
궁금한 점이 있으시면 언제든지 댓글에 남겨주세요
맘마미나날 : 일욜에 가족들과 만들어
먹었어요 짱~~이에요
덕분에 귀한거 배우고 있어요
담에 짱항 만드는거 부탁드려요
이키드 : 맛술대신 정종사용해도 돼나요
J R : 우와, 귀한 정보가 요즘에 뜨는 군요. 그런데 이 복잡한 걸 누가 해 먹겠습니까? ㅠ ㅠ 그냥 사먹지. 빨리 라멘 집들이 근처에 많이 생겼으면 좋겠습니다. 이렇게 복잡한데, 냉면 처럼, 스프 국이 판을 치지 않을까 살짝 걱정 되기도 합니다. (일본에는 스프를 판다고 합니다.)
junghyun Lee : 안녕하세요 구독자입니다

제가 워낙 라멘매니아여서 내년에 창업도 해볼까 생각중인데
카라구찌 (매운라멘) 소스도 혹시 배워볼 수 있을까요?
도움 주시면 감사드리겠습니다!
정한빈 : 혹시 양배추는왜넣는것일까요?당근도요..궁금하네요.

무슨 라면이든 일본 라멘이랑 똑같이 만드는 간단한방법 ㅣ 돈코츠라멘 10분만에 만들기

일본라멘을 세상에서 가장 좋아하는 편의점다이닝입니다.
편의점스럽게 인스턴트 라면으로 라멘을 만들어보았어요 . 항상 감사합니다.

-레시피 요약-

돼지기름
1. 돼지비계를 적당히 잘라준뒤 낮은온도에 천천히 기름을 낸다.
2. 기름이 충분히 나온뒤 비계를 건저낸뒤 식은후 걸러준다.
3. 라멘을 다 만들고 최종단계로 2큰스푼 라면위에 뿌려준다
(라면 육수 끓이면서 넣어주면 아무 소용 없어요)


간단차슈
1.삼겹살 2줄 기준 물40g 간장 40g 미림 40g (물:간장:미림 1:1:1 비율) 그리고 생강과 마늘을 넣어준다.
2. 삼겹살을 평소 굽듯이 한면을 구운뒤 뒤집고나서 (1.)을 넣어준다.
3.소스가 적당히 졸여진뒤 식힌뒤 토치사용(선택)으로 겉면을 태워준다.

라면육수
1.시중에파는 사골곰탕 및 닭육수 등 기호에따라서 사용한다.
2.라면스프로 간을 맞출때는 전부다 넣지 말고 꼭 맛을 봐가면서 넣는다.
3.육수가 끓으면 불을 꺼준다.
(라면은 익히는데 오래걸려서 따로 삶아주었습니다.)

이상입니다. 감사합니다
박쌀국수맨 : 일본라멘이 좆으로보이노?
GOAL DDUGI : 한국사람들이 이정도도 실험해보지 않았을까? ㅋㅋ 라면에 순대 감자탕은 물론이고 동태알 캐비어 심지어 타다끼를 고명으로 얹어먹기도 할정도로 이것저것 누구나 다 시도해봄
GRACE P : 수육하며 생긴 육수로 라멘 만듬 되겠다싶어서 썼는데요. 사리면에 육수만 쓰곤 간을 안했더니ㅋㅋㅋ 세상밍밍 님 영상보니 사리말고 스프있는거 썼어야했었네요.. 어쩐지 그냥 라면에 수육 구워서 올려먹으니까 그리 맛있더만 쩝
정이권 : 집에 사골있던 걸로 얼추 따라해봤는데 너무 맛있네요 ㅠㅠ
저는 대패 삼겹을 썼는데 약불에서 기름 충분히 내준 후 기름 옮겨두고 소스를 조금 자작할 정도로만 뿌린 후 적당히 조렸습니다.
아무래도 대패다 보니 간장 양을 좀 줄이고 설탕을 반스푼정도 넣었어요
아주 꿀맛...! 감사합니다 ㅎㅎㅎ
임성 용 : 진짜 이건좀 아닌듯ㅎㅎㅎ 그냥 우리나라 라면인데ㅎㅎㅎ

이번 달 출시한 일본 점보 컵라멘 먹어보기(4천칼로리)

이번달 발매. 18000원
이재성 : 이게뭐얔ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
트와이스 : 얼마예요?
김채리 : 혼자먹기에는양이많고 먹방유튜버일경우에는양이저양으로도부족하겠다 반대로 라면좋와하는사람은 저걸싹쓸이하겠다
안알랴줌 : 세수대야네요....
Oasis A_ : 먹방 유튜버까진 아니더라도 덩치 좀 있는 대식가분들이라면 배고플 때 먹을 수 있지않을까 싶네요.

...