레토르트살균기는 어떻게 사용할까요?

안녕하세요,
한국식품산업클러스터진흥원 파일럿플랜트입니다.

파일럿플랜트의 살균공정에서 사용하는 레토르트살균기는 어떤 기기이고, 어떻게 사용할까요?

더 궁금하신 점은 한국식품산업클러스터진흥원 홈페이지에 방문하시거나 파일럿플랜트에 문의해주세요!

한국식품산업클러스터진흥원 : www.foodpolis.kr
대표번호 : 1666-0204
시험분석 및 장비활용 문의 : pilot@foodpolis.kr

Retort auto door : 레토르트(살균기) 자동식 도어

Retort auto door : 레토르트(살균기) 자동식 도어

광선FMC / 선진ENG 레토르트 자동도어 타입 도어 오프닝/클로징 영상입니다.
- 문의 : jaky14@hanmail.net

코로나!! 레토르트 식품으로 이겨내자!!

몇 년이 지나도 먹을 수 있는 가공식품!

레토르트 식품에 관한 영상이였습니다.

물론 제가 가져온 제품은 유통기한이 약 9개월 정도 남아있었는데요
실제로 군용에 보급되는 전투식량 등은 몇년간 보관이 가능하고
이론상 멸균된 레토르트 식품은 아주 오랫동안 보존이 가능합니다!

보존료가 얼마나 들어갔길래...... 하는 생각이 드신다면 영상을 꼭 보세요!! ㅎㅎ

구성 영양소들이 많이 분해되어
좀 으스러진다는 단점이 있지만
그게 문제가 있는것은 절대아니고!

121도의 높은 온도에서 멸균과정을 거치는 동안 발생되는 현상입니다!

요새 코로나로 모임이 어려워지고..
hmr 식품을 찾는 수요도 많아진 것 같아요
다같이 모여 먹기보단 한번씩 hmr 식품 먹는것도 좋은 것 같아요..ㅠ
다들 힘냅시다!!

*박사 아니고 석사과정의 학생입니다.
*궁금한 점이 있으시면 댓글을 통해서 물어봐주세요~!
주미영 : 새로운 정보 정말정말 감사해요 ~ 요즘 간편식이 정말 잘 나와요 포장지에 대한거 처음 들었어요
이js : 진짜 궁금했었는데 !ㅋㅋ 방부제가 아니고 포장의 원리였네요
윤영찬 : 오~ 점점 전문성이 생기는군
이래서 오 박사인가
이두박근 : 냉동실에 넣을필요 없나요? 이미 냉동실에 넣었는데 다시 실온보관해도 되나요
장하림 : 박사님 그러면 왜 서늘한 곳에 보관해야 하나요? 더운 장소에 두면 균이 생기나요?

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