[이지사이언스] 그 알이 알고 싶다.. 세상의 축소판 ‘알‘, 달걀 속의 모든 과학 전격탐구! / YTN 사이언스

알 속에는 세상의 모든 재미있는 과학이 들어있어요.
달걀의 노른자, 흰자는 맛뿐 아니라 재미까지 있답니다~
알 속의 모든 과학을 탐구해 봅니다.

평평한 바닥에 동그란 달걀을 세울 수 있습니다!
콜롬버스도 몰랐던 달걀 세우기 비법은 알끈에 있어요.

알 속의 흰자와 노른자는 나중에 무엇이 되는걸까요?
알수록 재미있는 알 속 구조와 역할을 알아봅니다.

희고 맨질맨질한 달걀과 달리 점박이 무늬가 있는 메추리알.
메추리알의 무늬는 왜 있는 것이고, 어떻게 생기는 걸까요?

알의 모든 것, 그것이 ‘알’고싶다! (이지 사이언스)와 함께 알아봅시다.
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6분만에 알아보는 달걀에 대한 11가지 사실

4번 TMI

달걀의 껍데기 부분을 ‘난각’이라고 합니다. 이 부분이 신선도를 나타내는 또 다른 지표라는 것을 알고 계셨나요? 신선한 달걀은 겉부분이 까칠하다고 합니다. 이는 닭이 달걀을 낳을 때, 껍데기에 있던 점액이 그대로 굳어서 오돌토돌해지기 때문입니다. 이 물질은 달걀 내부를 보호하는 역할을 하죠. 이 굳은 점액은 시간이 지나면 자연스럽게 사라집니다. 그래서 껍데기가 거친 계란이 말 그대로 신선한 계란이라고 할 수 있습니다.

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펭먼you tube : 날계란먹으면 비려서 못먹겠던데 어케먹는거지
KsTree : 무정란 유정란 얘기가 없네요...
이도 : 병아리가 먼저인데ㅋ
함정 : 성장으로 보자면 계란이 먼져
진화적으로 보자면 닭이 먼져 일지로다

끝.
아라니 : 롤에서 나오는 잭스도 달걀을 좋아한다고 합니다!
seunghyun min : 6:18사우나에서 청란이 좋다고 하는데
워썬더같이하실분 : 왜 댓글이 한게밖에 없냐
NightPlay : 6:07 닭한테서는 딸기도 자라요? 신기하네
sean lew : 2:13 달걀을 물에 넣어보고 살 수있는 곳이 있나요?
톼 : 달걀복음밥재료:-국-밥 계란,간장 나머진 원하는걸로

달걀을 삶을 때 껍데기가 깨지는 이유 / YTN 사이언스

달걀을 삶을 때 가끔 달걀이 깨지는 경우가 있는데 이유는 무엇이며달걀이 깨지지 않고 껍데기를 잘 벗겨지게 하는 방법에는 어떤 것이 있는지 알아본다.

[YTN 사이언스 기사원문] http://www.ytnscience.co.kr/hotclip/view.php?s_mcd=1177\u0026key=201707111746174085
docrue Lee : 찬 달걀 바로 삶으면 깨짐.
강혜성 : 그래서 달걀을 실온에 좀 두다가 끓는물에 넣어야하는건가
대한국인 : 계란 자체 온도가 조금 있으면 깨질 확률이 적어짐
궁궐 : 나는 소금을 넣어도 깨지던데..
끼야호 : 2:56
조미스터 : 어쨌든 뭘하던 달걀 않깨트리고
삶는방법은없다
다만 깨질확률은 줄일수있다
소금이나 식초를 넣고
끓이면 깨질확률을줄일수있다
냄비에 빈공간이없이 계란을
잘나열하고 센불로 10분끓일걸
약한불로20분에서30분끓이면
깨질확률을줄일수있다
Haneulso : 광고땜에 짜증나... 먼 배짱인지 볼려다 안보고 간다 ㅆㅂ
이나현 : 좋은 정보 얻고 갑니다

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