씨없는청도반시로 말린 반건시와 감말랭이를 맛있게 먹방해보았습니다

겨울간식으로 딱인 반건시와 감말랭이를 먹어보았어요

실패없이 당도 높고 색깔 좋은 반건시 곶감 만드는 방법. 곶감 곰팡이 걱정 끝!

해마다 곶감을 만듭니다.
자연 바람을 이용해 건조를 하면 곰팡이가 생기고...
건조기만 돌려 만들면 당도가 떨어지고....
온탕 침지법(뜨거운 물에 담궜다 빼는 방법)도 해봤는데 신통치 않고...
건조기로 말렸다가 자연바람으로 마무리 하는 방법도 써봤지만 그것도 별로...수많은 시행착오를 겪으며 실패없이 맛있는 반건시 곶감을 만드는 방법을 알려드립니다.

[민생상회]청도 반건시 이렇게 만든다고?ㅣ반건시 제조 과정ㅣ겉쫀속촉

오늘의 유후는 네이처 팜 '예정수 대표'입니다.\r

반건시는 타지에서 먹어야 한대요~
'청도'라는 판타지...

그거 아는감?
우리나라 떫은 감의 50% 정도가
청도에서 나온다는 사실!!
청도의 반건시는 역사도 깊고 맛도 좋아요.

호랑이가 무서워했다는 곶감이
청도 출신이라잖아요☜(ﾟヮﾟ☜)
(핳핳핳핳 저만 재미있나요..?)


여기서 퀴즈!!
청도에서 나는 주먹만 한 땡감에는
씨가 있다. 없다???

정답은 영상으로 확인하시죠(●'◡'●)

#청도 #반건시 #곶감 #맛있다

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