[청경채 소고기볶음] 단 돈 만원! 그리고 5분! 누구나 쉽게 쉐프가 되는 레시피 / 굴소스 볶음, 소고기 요리 bok choy Beef Stir-fried

소고기의 풍미와 청경채의 아삭이는 식감이 잘 어울리는
청경채 소고기볶음.

단 돈 만원으로도 훌륭한 일품요리를 만들 수 있습니다.

누구나 쉽고 빠르게 만들 수 있는 요리!

식탁위에 반찬으로~
술맛 나는 술안주로~


--------------- 재 료 -------------
소고기(우둔살 또는 홍두깨살) 250g
청경채 1봉지(300g)
마늘 5쪽
대파 흰대부분
참기름 1스푼(5g)
식용유 2스푼


- 고기 밑간 -
전분가루 1스푼(15g)
맛술 1스푼(10g)
소금 2꼬집
후추가루 2꼬집

- 양념장 -
굴소스 1스푼(20g)
양조간장(또는 진간장) 2스푼(20g)
맛술(미림) 2스푼(20g)
후추가루 2꼬집

#청경채#굴소스#소고기

소고기 볶음고추장 이렇게 볶으면 인정받습니다

김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 소고기볶음 고추장 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 소고기 다짐육 160g
- 황설탕 1/2스푼, 진간장 1스푼, 미림 1스푼, 다진마늘 1스푼, 청양고추 2개
2. 양파 1/5개 + 식용유 2스푼
3. 고추장 10스푼(350g)
4. 조청쌀엿 1스푼
5. 통깨 1스푼
6. 참기름 1스푼

김대석 셰프의 집밥 레시피
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이거 얼마나 맛있는지 몰라요 ~ 파소고기볶음 만들기 Stir-fried beef with welsh onion

자 오늘은 맛있는 파소고기볶음을 해볼게요!
.
오늘은 파가 주인공이에요 ~
항상 맛있게 먹자고요! 그게 바로 행복 아닌가요? ㅎ

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파 소고기 볶음 레시피

[재료]
소불고기용(300g), 대파 2개,
올리브유, 감자전분\r간장, 소금, 설탕,
후추, 굴소스, 청주, 참기름

[만드는 방법]
1.파의 줄기(흰 부분)를 5cm 크기로 썰어주세요
2.팬에 올리브유를 적당히 둘러주세요
3.기름이 달궈지면 파를 넣어서 구워주세요
4.소불고기(300g)를 손으로 하나씩 뜯어주세요
5.소불고기(300g 기준) 간장(1/2큰술)을 넣어주세요
6.설탕(1작은술)과 후추,소금(1/2작은술)을 넣어 버무려주세요
7.감자전분을 소고기에 골고루 입혀주세요
8.파기름에 양념한 고기를 중불로 구워주세요
9.구워둔 파와 함께 볶아주세요
10.굴소스(1작은술)을 넣어주세요
11.설탕(1/2작은술)과 후추는 적당히 넣어주세요
12.청주(1/2큰술)를 넣어주세요
13.마무리로 참기름을 적당히 넣어주면 끝~

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