여기가 궁중떡볶이 레시피 맛집입니다❤️ 고기가 있어 든든한 궁중떡볶이 만드는법ㅣ 집에서 손쉽게 만드는 간식 궁중떡볶이 레시피 | 손님 상차림, 손님초대요리

짭쪼름한 고기가 떡과 야채와 함께 어우러진 그 맛 !
궁중떡볶이 황금레시피입니다.
집에서 손쉽게 한끼 든든한~ 간식을 만들어보세요

자세한 설명은 동영상을 참고해주세요
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[재료]
떡볶이 떡 500g
갈은 소고기 200g
표고 100g
양파 100g
파프리카 100g
대파 초록부분 ½대

*떡볶이 밑간
양조간장 1Tbs
참기름 1Tbs

*양념장
양조간장 1Tbs
굴소스 1Tbs
참기름 1Tbs
설탕 1Tbs
간마늘 1Tbs
다진대파 1Tbs
후춧가루 약간

*계량도구를 사용하시는 것이 좋습니다
Tbsp: Tablespoon(15ml)
tsp: teaspoon(5ml)
1컵(C)= 200ml

▶이 영상은 ‘딸을위한레시피’에서 제작하였으며, 저작권법의 보호를 받고 있습니다.
#koreanfood #tteokbokki #tteokbokkicooking

이걸 먹으면 나도 왕이 될 상인가~? 궁중 떡볶이!

#백종원 #떡볶이 #간장떡볶이
다양한 떡볶이 중 오늘은 간장으로 만든 떡볶이를 준비했습니다.
궁중떡볶이와 함께 왕이 된 기분을 느껴보세요!

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[ 궁중떡볶이 ]

[ 재료 ]
떡볶이떡 1과1/4컵(200g)
물 약1/2컵(100ml)
소고기 불고기용 약1/2컵(60g)
양파 약1/4개(60g)
청피망 약1/4개(30g)
당근 1/9개(30g)
표고버섯 1과1/2개(25g)
대파 ¼대(25g)
진간장 2와1/2큰술(25g)
황설탕 2큰술(24g)
간 마늘 ½큰술(10g)
참기름 1큰술(7g)
후춧가루 약간
통깨 약간

[ 만드는 법 ]
1. 떡볶이용 떡은 물에 담가 불린 후 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
2. 대파는 두께 0.5cm로 어슷 썰어 준비한다.
3. 양파는 두께 0.5cm로 채 썰어 준비한다.
4. 소불고기는 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어 준비한다.
5. 피망은 돌려가며 어슷하게 썰고, 표고버섯은 기둥을 제거한 후 8등분 하여 준비한다.
6. 당근은 0.5cm 정도 두께로 편 썬다.
7. 깊은 프라이팬을 중 불에 올리고 소고기를 넣어 가볍게 볶은 후 물, 황설탕, 떡을 넣고 끓인다.
8. 물이 끓으면 당근, 양파, 표고버섯을 넣고 끓여가며 볶는다.
Tip: 물의 양은 사용하는 불의 세기, 냄비의 크기에 따라 조절한다.
9. 채소가 반 정도 익으면 진간장, 간마늘을 넣고 섞는다.
10. 떡이 말랑해지면 약 불로 줄여 뭉근하게 졸인다.
Tip: 색을 진하게 내고 싶을 경우 노두유나 캬라멜을 추가한다.
11. 떡이 완전히 익으면 청피망, 대파, 후춧가루, 참기름을 넣고 골고루 섞는다.
12. 궁중떡볶이를 접시에 담고 통깨를 뿌려 완성한다.


Gungjung tteokbokki

[Ingredients]

1 1/4 cup (200g) tteok for tteokbokki
about 1/2 cup (100ml) water
about 1/2 cup (60g) beef for bulgogi
about 1/4 (60g) onion
about 1/4 (30g) green bell pepper
1/9 (30g) carrot
1 1/2 (25g) shiitake
1/4 stalk (25g) green onion
2 1/2 tbsp (25g) thick soy sauce
2 tbsp (24g) brown sugar
1/2 tbsp (10g) minced garlic
1 tbsp (7g) sesame oil
some black pepper
some whole sesame seeds

[Directions]

1. Soak the tteok for tteokbokki in water and remove the moisture with a sieve.
2. Chop the green onion diagonally into 0.5cm pieces.
3. Julienne the onion into 0.5cm pieces.
4. Chop the bulgogi beef into bite sizes.
5. Rotate the bell pepper as you slice it diagonally. For the shiitake, remove the stem and chop into 8 pieces.
6. Chop the carrot into 0.5cm pieces.
7. Place a deep frying pan over medium heat. Add the beef and stir-fry slightly before adding water, brown sugar, and tteok and bringing it to a boil.
8. When the water comes to a boil, add the carrot, onion, and shiitake and continue boiling.
Tip: Adjust the amount of water according to the strength of the fire and the size of the pan.
9. When the vegetables are half-cooked, mix in the thick soy sauce and minced garlic.
10. When the tteok softens, reduce the heat and continue boiling over low heat.
Tip: If you want to achieve a darker color, add Chinese dark soy sauce or caramel sauce.
11. When the tteok is fully cooked, add the green bell pepper, green onion, black pepper, and sesame oil and combine thoroughly.
12. Plate the gungjung tteokbokki, garnish with whole sesame seeds and serve.


한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation

궁중떡볶이 만들기 / 궁중~ 뭔가 말 그대로 고급 찐~ 저녁메뉴추천 강쉪.

맛있는 궁중떡볶이 레시피: https://blog.naver.com/beherit00/222158131593

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