커피맛초콜릿만들기
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[초콜릿] 완전 간단하게 만드는 커피향이 향긋 하게나는 COFFEE PAVE CHOCOLATE 커피 파베 초콜릿 / 노오븐 홈베이킹 디져트
안녕하세요! 봉봉이에요.
아직도 부족하고 미숙한 점이 많을텐데도
불구하고 영상 봐주셔서 정말 감사합니다.
부족한 점이나 개선점 말씀해주신다면
열심히 개선하도록 노력해볼께요.
이번영상은 초코바가 아닌 초콜릿을 만들어 보았는데요~
파베초콜릿의 파베는 프랑스어로 포석
즉, 길을 포장할 때 사용하는 석재 라는 뜻이더라구요.
아마 모양 때문에 이런말이 생겨난 것 같아요!
기존의 흔한 파베초콜릿 레시피에 커피가루를 넣어
커피파베초콜릿을 만들어봤습니다
커피향이 나면서 입안에서 사르르 녹는 식감이 너무 좋더라구요 :)
여러분들도 커피향이 나는 파베초콜릿을 만들어서
주변 지인에게 선물하면
정말 좋을 것 같아요!! 자막은 넣지 않았고
레시피와 공정과정은 글에 남겼는데요
앞으로 자막 넣기위해 열심히 공부중이랍니다 ㅠㅠ
자막은 조금만 더 기달려주세용~~~
영상 재밌게 보셨다면
좋아요와 구독버튼 눌러주시면 감사하겠습니당!!
앞으로도 더 재미나고 유익한 영상으로 찾아뵐께요!
NO.5 COFFEE PAVE CHOCOLATE
커피 파베 초콜릿
RECIPE
- 다크커버춰 200g DARK COUVERTURE 200g
- 생크림 100g FRESH CREAM 100g
- 무염버터 20g UNSALTED BUTTER 20g
- 물엿 10g STARCH SYRUP 10g
- 커피가루 2g COFFEE POWDER 2g
- 코코아가루 CACAO POWDER
HOW TO MAKE
1. 다크커버춰를 중탕으로 녹여줍니다 (이때 커버춰안에 물이 들어가지 않도록 주의합니다!)
2. 생크림과 물엿을 냄비에 넣고 끓여줍니다
3. 기포가 올라오기 시작하면 커피가루를 넣고 덩어리없이 잘 섞어줍니다
4. 녹인 커버춰 초콜릿과 (3)을 섞어줍니다 (커피크림이 너무 뜨거우면 초콜릿이 분리날 수 있으니 주의합니다)
5. 테프론시트 위에 초콜릿 틀을 깔아준 뒤 만든 커피가나슈를 붓습니다
6. 냉장고에서 약 60분간 굳혀줍니다
7. 조심스럽게 초콜릿을 틀에서 떼어내준 뒤 원하는 크기로 잘라줍니다
8. 마지막으로 코코아가루를 뿌려주어 마무리 해줍니다 :)
facebook : https://www.facebook.com/bon2cookiebreaker/
instargram : https://www.instagram.com/bon2_chocolate/
TwinMusicom의ClassicalCarnivale은(는)CreativeCommonsAttribution라이선스(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)에 따라 라이선스가 부여됩니다.
아티스트: http://www.twinmusicom.org/
이민주 : 재료가 뭐뭐들어가나요??
[COOKAT KOREA] 유럽여행 가면 꼭 사오는 그 초콜릿 만들어보기, 커피초콜릿
유럽여행 가면 꼭 사오는 #커피초콜릿
만들어보기!! ㄹㅇ로 맛 비슷하고 고급짐ㄷㄷ
◆COOKAT KOREA/구독/Subscribe: https://goo.gl/QDQ8tr
※재료
코팅용 초콜릿 200g
- 에스프레소 시럽: 황설탕 120g, 물 120g, 에스프레소 30g, 버터 1큰술
1. 볼에 코팅용 초콜릿을 전자레인지에 1분 30초간 넣어 녹여준다.
(30초씩 끊어 초콜렛 저어주기)
2. 틀에 초콜릿을 채워 냉장고에서 5분간 굳혀 준다.
3. 틀을 뒤집어 덜 굳혀진 초콜릿을 덜어내고 10분동안 다시 굳힌다.
4. 냄비에 에스프레소 가루 30g, 황설탕 12 0g, 물 12g을 넣어 끓여준 뒤, 버터 1큰술을 넣어 시럽을 만들어 식혀준다.
5. 초콜릿 틀에 시럽을 넣어 준 뒤, 짤 주머니에 들어있는 초콜릿으로 시럽 부분을 덮어준다.
6. 냉장고에서 10분간 굳혀준다.
Facebook : https://www.facebook.com/cookatkorea
Instagram: https://www.instagram.com/cookat_korea/
Hannah Kim : 증말...두손두발 다 들었더
태연한이유 : 우와 진짜 만들어보고싶댜...
나구리노옹심 : 이거 실온에 굳혀야하나요?
순백의 꽃 : 영상에 사용된 브금 뭔지 아시는 분ㅠㅠㅠㅠ 넘넘 취적이라 알고싶네요ㅜㅜㅜ 아시는 분 댓글로 꼭 알려주세요 제바루ㅜㅜㅜㅜㅜ
호쿠 : 저 슬로바키아 살아요!!
ᅳᅳᅳ : 커버쳐초콜릿 써두되나용?
Zip Bae : 유럽에 사는데 먹어본 적이 없어여ㅜㅜ어떤 브랜드가 유명한가여?
쀼쀼 : 이탈리아가서 그냥 초코인줄알고 먹었는데 입에서 커피 터져가지고 쓴맛 단맛 동시에 처음에 흘려서 뭐야시발하고 멘붕이였는데 존나맛있어서 계속먹게됨..
홍삼[Hong sam] : 마시께따... 또륵
야이 : 쿠캣님 이거 만들어서 파시면 제가 몇박스 사갈께요 저한테 파세요!!!
커피트러플 만들기 ! (커피초콜릿만들기)
Coffee Truffles☕️
Ecuador 40%
Peru 38%
비정제 카카오 !
캐러멜 초콜릿은 커피랑 아주 잘 어울려요!
정제 파우더랑 비정제 파우더!
안녕하세요 하엘입니다 ~^^
오랜만에 업로드하네요!! 영상을 기다리는 분들이 많으셔서, 이렇게나마 저의 연습 영상을 업로드 합니다 ㅠㅠ
나름 asmr버전으로..
많이 기다리셨죠 죄송해요 ㅠㅠ 우감독과 저랑 너무 시간일정이 서로 맞지 않아 촬영 조건이 안되네요 ! 그래도 열심히 찍어 업로드 하겠습니다~!
마로's레시피 MARO's RECIPE : 잘랐을때 안에 촠코크림 터져나오는게 압권이에요!+_+
툐툐 : 그래두 연습과정영상이라도 올려주셔서 감사해요♥ 기다릴게요ㅎㅎ 영상 음식 소리 너무 좋아요
하나 : 오실때마다 동영상느낌이 달라서 조금 당황스러워요 ㅠㅠ
김예림 : 오랜만이에요ㅎ
안녕하세요! 봉봉이에요.
아직도 부족하고 미숙한 점이 많을텐데도
불구하고 영상 봐주셔서 정말 감사합니다.
부족한 점이나 개선점 말씀해주신다면
열심히 개선하도록 노력해볼께요.
이번영상은 초코바가 아닌 초콜릿을 만들어 보았는데요~
파베초콜릿의 파베는 프랑스어로 포석
즉, 길을 포장할 때 사용하는 석재 라는 뜻이더라구요.
아마 모양 때문에 이런말이 생겨난 것 같아요!
기존의 흔한 파베초콜릿 레시피에 커피가루를 넣어
커피파베초콜릿을 만들어봤습니다
커피향이 나면서 입안에서 사르르 녹는 식감이 너무 좋더라구요 :)
여러분들도 커피향이 나는 파베초콜릿을 만들어서
주변 지인에게 선물하면
정말 좋을 것 같아요!! 자막은 넣지 않았고
레시피와 공정과정은 글에 남겼는데요
앞으로 자막 넣기위해 열심히 공부중이랍니다 ㅠㅠ
자막은 조금만 더 기달려주세용~~~
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앞으로도 더 재미나고 유익한 영상으로 찾아뵐께요!
NO.5 COFFEE PAVE CHOCOLATE
커피 파베 초콜릿
RECIPE
- 다크커버춰 200g DARK COUVERTURE 200g
- 생크림 100g FRESH CREAM 100g
- 무염버터 20g UNSALTED BUTTER 20g
- 물엿 10g STARCH SYRUP 10g
- 커피가루 2g COFFEE POWDER 2g
- 코코아가루 CACAO POWDER
HOW TO MAKE
1. 다크커버춰를 중탕으로 녹여줍니다 (이때 커버춰안에 물이 들어가지 않도록 주의합니다!)
2. 생크림과 물엿을 냄비에 넣고 끓여줍니다
3. 기포가 올라오기 시작하면 커피가루를 넣고 덩어리없이 잘 섞어줍니다
4. 녹인 커버춰 초콜릿과 (3)을 섞어줍니다 (커피크림이 너무 뜨거우면 초콜릿이 분리날 수 있으니 주의합니다)
5. 테프론시트 위에 초콜릿 틀을 깔아준 뒤 만든 커피가나슈를 붓습니다
6. 냉장고에서 약 60분간 굳혀줍니다
7. 조심스럽게 초콜릿을 틀에서 떼어내준 뒤 원하는 크기로 잘라줍니다
8. 마지막으로 코코아가루를 뿌려주어 마무리 해줍니다 :)
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이민주 : 재료가 뭐뭐들어가나요??
[COOKAT KOREA] 유럽여행 가면 꼭 사오는 그 초콜릿 만들어보기, 커피초콜릿
유럽여행 가면 꼭 사오는 #커피초콜릿
만들어보기!! ㄹㅇ로 맛 비슷하고 고급짐ㄷㄷ
◆COOKAT KOREA/구독/Subscribe: https://goo.gl/QDQ8tr
※재료
코팅용 초콜릿 200g
- 에스프레소 시럽: 황설탕 120g, 물 120g, 에스프레소 30g, 버터 1큰술
1. 볼에 코팅용 초콜릿을 전자레인지에 1분 30초간 넣어 녹여준다.
(30초씩 끊어 초콜렛 저어주기)
2. 틀에 초콜릿을 채워 냉장고에서 5분간 굳혀 준다.
3. 틀을 뒤집어 덜 굳혀진 초콜릿을 덜어내고 10분동안 다시 굳힌다.
4. 냄비에 에스프레소 가루 30g, 황설탕 12 0g, 물 12g을 넣어 끓여준 뒤, 버터 1큰술을 넣어 시럽을 만들어 식혀준다.
5. 초콜릿 틀에 시럽을 넣어 준 뒤, 짤 주머니에 들어있는 초콜릿으로 시럽 부분을 덮어준다.
6. 냉장고에서 10분간 굳혀준다.
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Hannah Kim : 증말...두손두발 다 들었더
태연한이유 : 우와 진짜 만들어보고싶댜...
나구리노옹심 : 이거 실온에 굳혀야하나요?
순백의 꽃 : 영상에 사용된 브금 뭔지 아시는 분ㅠㅠㅠㅠ 넘넘 취적이라 알고싶네요ㅜㅜㅜ 아시는 분 댓글로 꼭 알려주세요 제바루ㅜㅜㅜㅜㅜ
호쿠 : 저 슬로바키아 살아요!!
ᅳᅳᅳ : 커버쳐초콜릿 써두되나용?
Zip Bae : 유럽에 사는데 먹어본 적이 없어여ㅜㅜ어떤 브랜드가 유명한가여?
쀼쀼 : 이탈리아가서 그냥 초코인줄알고 먹었는데 입에서 커피 터져가지고 쓴맛 단맛 동시에 처음에 흘려서 뭐야시발하고 멘붕이였는데 존나맛있어서 계속먹게됨..
홍삼[Hong sam] : 마시께따... 또륵
야이 : 쿠캣님 이거 만들어서 파시면 제가 몇박스 사갈께요 저한테 파세요!!!
커피트러플 만들기 ! (커피초콜릿만들기)
Coffee Truffles☕️
Ecuador 40%
Peru 38%
비정제 카카오 !
캐러멜 초콜릿은 커피랑 아주 잘 어울려요!
정제 파우더랑 비정제 파우더!
안녕하세요 하엘입니다 ~^^
오랜만에 업로드하네요!! 영상을 기다리는 분들이 많으셔서, 이렇게나마 저의 연습 영상을 업로드 합니다 ㅠㅠ
나름 asmr버전으로..
많이 기다리셨죠 죄송해요 ㅠㅠ 우감독과 저랑 너무 시간일정이 서로 맞지 않아 촬영 조건이 안되네요 ! 그래도 열심히 찍어 업로드 하겠습니다~!
마로's레시피 MARO's RECIPE : 잘랐을때 안에 촠코크림 터져나오는게 압권이에요!+_+
툐툐 : 그래두 연습과정영상이라도 올려주셔서 감사해요♥ 기다릴게요ㅎㅎ 영상 음식 소리 너무 좋아요
하나 : 오실때마다 동영상느낌이 달라서 조금 당황스러워요 ㅠㅠ
김예림 : 오랜만이에요ㅎ
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