[기순도 명인의 굴비장아찌] 1. 기순도 명인의 별미장아찌 - 굴비장아찌

해풍에 말린 영광굴비에
기순도 명인의 전통 고추장과 천일염을 구워 만든 죽염으로 맛을 낸
기순도 명인의 굴비 장아찌를 소개합니다.

기순도 인스타
https://www.instagram.com/kisoondo/

기순도 전통장쇼핑몰
http://www.ksdo.co.kr


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고추장굴비장아찌

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명절필수 !! 보리굴비 손질법& 보리굴비고추장무침#굴비#보리굴비

안녕하세요! 오늘은 보리굴비를 맛있게 요리하는 방법을 알려드릴게요.
먼저 보리굴비의 손질법부터 시작해서, 고추장무침로 완성하는 레시피까지 함께 알아보겠습니다.

재료: 보리굴비8마리, 대파3~4대, 로즈마리약간(월계수잎)

▶보리굴비 양념장 (8마리기준)
고추장 4큰술
고춧가루 1큰술
매실청 2큰술
다진 마늘 1큰술
다진 생강 약간
참기름 1큰술
물 3큰술
꿀 2큰술
통깨 약간
쪽파,대파 약간
(비린내가 심할 경우 청주1큰술)
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